国内一家杂志曾评选华夏最有特色的城市，将苏州选为“最细致的都市”。本来，扬州的细密也是有目共睹的。扬州的邃密是源自内中的，是从实际里生发开来的，细腻是源由和惯性，不是功能或粉饰。

　　扬州游历的经典招牌瘦西湖的“瘦”字，就足以转达这个都会俊秀灵活、玲珑婉约的神韵。扬州文化也无不与细密怪僻相伴相随。工精艺巧的玉器，美艳伶俐的漆器，造型雅观的盆景，轻微潇洒的剪纸等等，无一不固结着工匠的精细构念。再有享誉四方的扬州“三把刀”（切菜刀、剃发刀、筑脚刀）所发挥的也是精巧的技术，虽是“毫末之技”，却是“顶上时候”。

　　当然，精密的都会景观和文化未必就能注脚细密的生涯，但扬州人生存的细致不单没有成为前者的底色和陪衬，反而让它黯然逊色。“清早皮包水”（吃早茶）、“薄暮水包皮”（冲凉），便是周密生活的最好注脚。“皮包水”中的浸头戏——大煮干丝，就很值得推介。大煮干丝的主料很粗浅，是往常人家厨房里最常见的豆腐干，但其发明经过可不平日，用精美二字形容最为妥善。最先将约1厘米厚的特制豆腐干片成24张平均的薄片，尔后再切成宛如火柴梗般的细丝。用开水烫两遍，以去除豆腥味。接着配以鸡丝、鸡肫肝、腰花、笋片等辅料，加鸡汤、调料烧制而成，白小姐中特网免费，装盘时盖以熟虾仁、豌豆苗、火腿丝等。这讲菜色彩灿艳，风味佳美。大煮干丝固然精密查办，但与“三套鸭”相比，又是“小巫见大巫”了。“三套鸭”是把一只宰好洗净的乳鸽剥骨后，放在已剥骨净膛的野鸭肚子里，再把野鸭放在家鸭肚子里，放进沙锅，加各种配料密盖焖煮4小时而成。食时先吃家鸭，再吃野鸭，收场吃乳鸽及配料，是极紧密根究的美食。

　　扬州人可爱休闲，黄昏一个遑急的休闲项目便是洗沐——“水包皮”，它有一整套步骤，包括洗沐、搓澡、筑脚、踩背和按摩等。另外服务项目本地都有，并不极端，这里单谈修脚。筑脚的考究很多，光是所用刀具，就有平刀、片刀、条刀、刮刀、枪刀，近十种之多，各有各的招，刀刀有绝招：筑、扦、片、剥、挖、捏等等，仅筑脚一项就需要花一小时，经过筑脚师傅的这番修弄，两脚平滑委宛，钱满贯王中王网站加之筑后的推拿按捏，令人通体舒服。享受这样缜密恬逸的生活早已是扬州人的一种志愿。

　　扬州人博雅好古，家居计划大都设博古架，上面摆列些瓶罐玉石之类，六开奖现场报码本港台 除叱定?姥算厚寄?廖型，慎密温婉，这些大多为扬州腹地的特产，可能保障本真源清，货真价实。扬州人还好古筝，良多人家都将古筝安排在书房大约客厅里。“千家有女先教曲”是扬州的守旧，自家孩子，万分是女孩儿，很小时家长请教弹古筝。扬州举办的许多大型户外行动中，往往可以看到千人古筝大关奏的伟大美观，筝音顺耳，声动四方。

　　有人讲扬州适闭生计，现在看来，这“适合”二字还真道出了扬州的味道。畴昔“腰缠十万贯”，才敢“骑鹤下扬州”，当前无须了，每一个扬州人都应当幸运和满足。扬州为大家规复了一种梦乡中才会生长的精美生存式样，那么诱人，又那么和蔼，不摆一点架子。（吴锡平）